特級精選禮盒 (蝴蝶酥、蛋卷、脆曲奇)

原價 $388.00
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特級精選禮盒 (蝴蝶酥、蛋卷、脆曲奇)

組合內容包括蝴蝶酥 (原味、榛子)、蛋卷 (原味、伯爵茶) 及 脆曲奇 (牛油、椰絲)

包裝尺寸:300 mm x 200 mm x 87 mm

如欲隨貨品加配紙袋,請按此「紙袋」,將所需紙袋數量加入購物車內。

(禮盒內所有餅食均採用獨立包裝,蝴蝶酥每四件為一小包,蛋卷每三件為一小包,脆曲奇採用每塊獨立包裝)

產品介紹 - 展開

蝴蝶酥擅長創意改良,結合中西食材的黎師傅,銳意鑽研,特別採用天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,運用多款新鮮食材,與匠心秘製的酥皮搭配,炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜,黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小,以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。

蛋卷與傳統蛋卷不同,蜂巢蛋卷對技術要求更高,我們採用古法炮製,精研數十道繁複工序;反覆調整配方超過50次,堅持不添加任何人工色素,化學添加劑;令蛋卷呈現蜂巢般的效果,口感更加酥鬆、層次非常豐富。精選天然牛油、鮮雞蛋等新鮮天然食材,炮製出口味豐富的蛋卷系列。

脆曲奇結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨特的烘焙工藝,創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。
 
採用天然牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味,如鹹蛋、榛子、香辣、開心果等。每一款皆鬆脆可口,口味獨特,實屬匠心之作。