關於皇玥

皇玥集團在2018年於香港創立，自設廠房製作優質的餅食產品。2019年開設首間門店。2022年皇玥集團成為鷹君集團的成員之一，並攜手成立首個輕奢食品品牌—明玥，至今全港共有超過30間皇玥及明玥門店 。

皇玥集團創辦人嚴運波博士，創立皇玥的理念及精神，是希望更多人可以品嚐到優質的餅食。他希望以優質天然的食材，打造出與時並進美味及優質的中式餅食，及推廣至世界各地，發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。

嚴運波博士誠邀了餅藝大師葉永華大師傅 — 半島酒店奶黃月餅始創人，及其唯一傳人黎永冠大師傅 — 米芝蓮餅藝大師加入皇玥集團，與一眾餅藝師傅及米芝蓮星級研發團隊，精心挑選優質天然的食材，以大師級的非凡匠心工藝，努力改良及鑽研配方，攜手打造出一系列高品質的餅食 — 包括享譽盛名的皇玥月餅系列、精緻美味的蝴蝶酥及蜂巢蛋卷、中西合壁的脆曲奇及創新的唐果子等餅食系列。

有關皇玥的品牌故事，詳情請到以下連結: https://www.ipastry.com.hk/aboutus/